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客庄美食

邱氏麻糬自1986年成立以來,以製作糕餅與米食聞名,如今與客家產業結合,將客家柿子塞入麻糬及紅豆,再放入冷凍後,其口感更...

地址:新竹市中華路6段807號

成立於民國89年7月的「尊煌中式餐館」,主要以客家美食為主要特色。從創立至今,如何以現代帶如傳統的結合。從外觀上採用現代...

地址:新竹縣竹北市縣政六路42號

老周食品以健康為導向,秉持天然信念及嚴謹繁複製法醃漬客家紅糟鴨,除保留最真實紅糟自然原味,彈嫩的鴨肉伴隨著肉香及酒香,淺...

地址:新竹縣湖口鄉達生路55巷20號

每年12月份是酸桔的盛產季,新埔的賴氏夫婦經4年研發成功的酸桔果醬,100%原汁原味不添加人工香料,可以用作沾醬、炒菜或...

地址:新竹縣新埔鎮寶石里文德路2段306號

玉山麵早期稱為大麵,於40年代遷至關西鎮後更名為玉山麵,是一間具有悠久歷史且保持傳統古法的客庄製麵廠,目前已傳承到第4代...

地址:新竹縣關西鎮東興里正義路2鄰12號

本會一樓設有農產館,展售當季農特產品。...

地址:新竹縣芎林鄉文山路989號

每當座落於客家新城社區的糖廠煮糖時,特殊糖香味瀰漫在空氣中,這風中飄揚的糖香味,讓新城社區原本純樸自然的風景,更加添加了...

地址:新竹縣寶山鄉新城村寶新路2段251巷25號

阿金姐為自閩南家庭嫁到客家庄的媳婦,跟婆婆學習客家醃製食品,意外地深獲喜愛,引發做生意的念頭。產品不添加防腐劑、人工甘味...

地址:新竹縣竹東鎮仁愛路382號

阿娟姐將自己栽植的芥菜,曬足陽光軟化後,從頭到尾以鹽巴抹遍,再經過醃漬調理後,送進冰箱繼續醃漬入味,成就了美味的客家鹹菜...

地址:新竹縣竹東鎮陸豐里荳子埔1鄰17號之3

源鄉餅行將艾草分別融合梅干菜、福菜,並以鳳梨酥為發想,製作創新客家風味西式糕點,除提升客家鹹菜附加價值,也可隨時品嘗艾草...

地址:竹縣竹東鎮仁愛路310巷10號

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