新竹県~銀龍食品行
毎年12月はサワーオレンジの最盛期です。新埔の頼夫婦は4年間に渡る研究開発を経て、サワーオレンジのジャム作りに成功しました。100%そのままで人工香料を添加せず、タレや野菜炒め、または薄めて飲むなどその用途は大変豊富です。桔餅(オレンジの砂糖漬け)は一種の漬物ですが、ドライフルーツとして食べたり、お湯や水を入れるなどすることもできます。少々のショウガと一緒に食べるとより一層おいしさが引き立ちます。新竹地区の10大お土産の一つです。販売商品：桔餅(オレンジの砂糖漬け)、桔子醤(オレンジソース)、桔蜜汁(オレンジジュース)、客家梅干菜(塩漬けにして乾燥させたカラシナ)、油葱酥(エシャロットをラード...