鍾家客家臘肉

鍾家客家臘肉

鍾家臘肉店は客家に古くから伝わる製法で、塩やタレに漬けた後に陰干しにした肉製品を作っています。これらの肉製品は客家の特色を具えたお土産の一つとなっています。また客家臘肋排(リブ肉)は伝統市場の電気屠畜温体豚肉(冷凍・冷蔵処理をしていない豚肉)を使用し、塩漬け、タレ漬け、もみ込み、冷蔵してから陰干しや焙り焼きにして、最後に真空パックにしています。料理は素早く簡単で、焼いたり揚げたりして火を通すか、電子レンジで調理するだけで、柔らかく歯ごたえのある美味しい客家料理を十分に楽しむことができます。販売商品:鍾家客家臘肉(塩やタレに漬けた後に陰干しにした肉製品)、鍾家臘肋排(リブ肉)。
住所:
花蓮県鳳林鎮長橋路20號
電話番号/連絡:
Tel: 886-3-8751262 Fax: 886-3-8752998
営業時間:
8:00~20:00

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