아빠의 객가요리

아빠의 객가요리

「아빠의 객가요리」집에 들어서자마자 눈에 들어오는 것은 전통적인 사각형 탁자, 긴 나무의자, 소박한 메이눙 기름종이 우산, 현지의 객가 산가노래 등이 마치 20년 전의 객가마을로 들어선 것 같다. 주인장인 「아취안스」는 가오슝에서 혼자 싼샤의 이 소박한 소진으로 올라와 이 객가요리 집을 경영한 지 8년이 지났다. 숙련된 기예와 열정적인 태도로 아무런 광고를 하지 않고도 싼샤 손님들의 마음을 잡았을 뿐 아니라 다른 지역의 손님들도 소문을 듣고 이곳을 찾아오게 만들었다. 주인장은 직접 신선한 식재료를 구입하고 장아찌도 직접 만들며 전통적인 방식을 사용하여 새로운 제품을 출시하여 전통적인 객가의 맛과 동시에 다른 객가식당에서는 맛볼 수 없는 요리를 개발해 내었다.
주소:
신베이시 싼샤구 중산로 118호

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