쭌황중식식당

쭌황중식식당

2000년 7월 성립한 「쭌황중식식당」은 주로 객가미식을 주요특색으로 한다. 창립이후 지금까지 어떻게 현대와 전통을 결합시킬지를 고심해 왔다. 외관상으로는 현대적인 감각의 디자인으로 설계되어 있지만 식당 내부에는 전통적인 고물로 장식을 했다. 창문의 꽃무늬 장식과 현대적인 감각의 나무탁자에 이전의 의자를 배합해 동일 공간에 배치해 두었다. 현재 제3대가 경영하고 있으며 새로 인테리어를 해 「쭌황중식식당」은 새로운 스타일로 변했다. 손님들이 많이 모여드는 모습을 늘 신주현정부 부근에서 볼 수 있으며 성립하여 지금까지 12년동안 전통적인 방식을 통한 객가요리, 현지의 요리 등을 만들어 객가미식을 좋아하는 많은 고객들이 찾고 있다. 골동예술품과 전통 객가요리를 결합한 「쭌황중식식당」은 적은 량의 기름과 소금으로 순자연적인 맛을 드러내며 어떠한 조미료도 첨가하지 않는다.
주소:
신주현 주베이시 셴정6로 42호

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