융안 희병

융안 희병

융안 희병(결혼식 떡) 가게의 창립자인 장사장은 15세때 집을 떠나 케이크를 배우기 시작했는데 어려운 기간을 거치면서 실력을 쌓았다. 1975년 고향으로 돌아와 융안 병행을 창립하고 30여년 동안 정성을 들여 경영하면서 전통의 맛을 보존하고 순 수공으로 케이크와 떡을 만들어 왔다. 특별히 엄선한 파인애플을 소로 하여 유동꽃 모양의 외형을 가진 떡은 맛이 좋고 기름지지 않아 인기가 많다. 수공으로 만든 현지 파인애플수는 대농2호 파인애플과 금찬 파이애플을 결합하여 느린 불로 4시간에서 5시간 가량 끓이는데 이렇게 하여 향기가 진한 파인애플소를 만드는데 입에 넣으면 마치 연애의 맛처럼 시고 단 맛이 순식간에 입안에 번진다.
주소:
먀오리현 줘란진 상신리 중산로13-14호

유동꽃 여행 전자지도

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